Dat gezonde voeding een grote bijdrage kan leveren aan het bevorderen en in stand houden van gezondheid is inmiddels een algemeen geaccepteerd gegeven.

In de westerse voedingsleer zien we dat voedsel bestaat uit actieve stoffen, zoals vitaminen en mineralen, eiwitten, koolhydraten e.a.

De eeuwenoude schat van de 5 elementenleer vanuit de traditionele Chinese geneeskunde is baanbrekend omdat zij de energetische werking van de voedingsmiddelen op de voorgrond plaatst.
Beide zienswijzen kunnen naast elkaar worden toegepast, en werken  complementair.

Doorheen ons evolutieproces hebben we onze voeding aangepast. Wat zou thans ons hoofdvoedsel zijn, wat ons aanvullend voedsel? Hoe komen we tot een gebalanceerde voeding? Voeding leren bekijken als lichtpartikels of als zonne-energie. Naar ons lichaam kijken als een microkosmos waarin verschillende organen aanwezig zijn die op een andere manier trillen. Onze voeding bepalen vanuit een intern gevoel, gekoppeld aan smaak , organen, kleur en seizoenen.
Medicinaal gaan voeden bij een bepaalde onbalans  . . .